Hidrolizlangan kollagenning samaradorligi va ta'siri

I. Gidrolizlangan kollagen bilan tanishtirish

Enzimatik gidroliz orqali kollagen 19 ta aminokislotalarni o'z ichiga olgan HydrolyzedCollagen (kollagen peptid, shuningdek, kollagen peptid deb ataladi) ga aylanishi mumkin.Kollagen, shuningdek, kollagen sifatida ham tanilgan, hujayradan tashqari matritsa, hujayradan tashqari matritsaning tarkibiy oqsilidir.ECM ning asosiy komponenti qattiq kollagen tolasining 85% ni tashkil qiladi.Kollagen hayvonlarda keng tarqalgan oqsil bo'lib, u asosan hayvonlarning biriktiruvchi to'qimalarida (suyak, xaftaga, teri, tendon, qattiqlik va boshqalar) mavjud."U sut emizuvchilardagi oqsilning 25% dan 30% gacha, tana vaznining 6% ga teng".Ko'pgina dengiz hayvonlarining terisi, masalan, baliq turlari, hatto 80% dan ortiq proteinni o'z ichiga oladi.

gidrolizlangan kollagenning ikkita parametri

[ism] : gidrolizlangan kollagen

【 Inglizcha nomi】 : a-zedkollagen

【 Taxallus 】 : Kollagen peptid

[Xususiyatlar]: Suvda eruvchan och sariq yoki oq kukun

Hidrolizlangan kollagenning samaradorligi va ta'siri

Iii.Gidrolizlangan kollagenning vazifasi

Enzimatik gidrolizdan so'ng kollagen gidrolizlangan kollagen hosil qiladi, bu uning molekulyar tuzilishi va tarkibini o'zgartiradi va suvni singdirish, eruvchanlik va suvni ushlab turish kabi funktsional xususiyatlarini o'zgartiradi.Gidrolizlangan kollagen katta molekulyar massaga ega va nisbatan hidrofobikdir, bu uning molekulyar tuzilishini yaxshiroq saqlaydi.Shuning uchun, u ikki fazali tizimlarda kuchli yog'ni singdirish, emulsifikatsiya va emulsifikatsiya barqarorligiga ega.Shuning uchun yog'li kosmetika past darajadagi gidroliz va ko'p miqdorda gidrolizlangan kollagen qo'shilishi kerak.Biroq, nemlendirici kosmetika tarkibida yuqori darajadagi gidroliz va past tarkibga ega gidrolizlangan kollagen qo'shilishi kerak.Uning qutbli guruhlari vodorod aloqalari va ion aloqalari kabi qutb kuchlarini hosil qilishi mumkin va suvni yaxshi singdirish, eruvchanlik va suvni ushlab turish qobiliyatiga ega.Yog'li va namlovchi kosmetika uchun 2000 dalton va 5000 dalton gidrolizlangan kollagen mavjud.Gidrolizlangan kollagen tola hujayralarining zichligini, kollagen tolalarining diametri va zichligini va asosiy proteoglikan dermatin gidroxloridning foizini sezilarli darajada oshirishi, terining mexanik kuchini, mexanik xususiyatlarini, yumshoqligi va elastikligini yaxshilaydi, namlash qobiliyatini mustahkamlaydi va yaxshilaydi. terining nozik va chuqur ajinlari.

To'rt.Ishlab chiqarish tartibi

Gidrolizlangan kollagen sog'liq uchun karantindan o'tgan hayvonlarning suyaklari va terisidan olingan.Suyak yoki teri kollagenini suyak va teridagi minerallarni yegulik darajasidagi suyultirilgan kislota bilan yuvish yo‘li bilan tozalanadi: turli teri xom ashyolari (sigir, cho‘chqa yoki baliq) ishqor yoki kislota bilan ishlov berilgandan so‘ng makromolekulyar kollagenni olish uchun yuqori tozalikdagi teskari osmozli suv tanlanadi. ma'lum bir haroratda, keyin esa makromolekulyar zanjirlar eng samarali aminokislotalar guruhlarini saqlab qolish uchun maxsus fermentativ gidroliz jarayoni orqali samarali tarzda kesiladi.~ 5000 dalton gidrolizlangan kollagen.Ishlab chiqarish jarayoni ko'p filtrlash va nopoklik ionlarini olib tashlash orqali eng yuqori biologik faollik va tozalikka erishadi.Bakteriyalar miqdori 100/g dan kam bo'lishini ta'minlash uchun 140 ° C yuqori haroratli ikkilamchi sterilizatsiya jarayoni orqali (bu mikrob darajasi Evropa standarti 1000 / g dan ancha yuqori) va maxsus ikkilamchi granulyatsiya orqali quritiladi. gidrolizlangan kollagen kukunini ishlab chiqarish uchun buzadigan amallar.U juda yaxshi eriydi va to'liq hazm bo'ladi.Sovuq suvda eriydi va oson hazm qilinadi.